此外,第四军医大学西京医院营养科主任赵长海称,在吃粽子前如果吃些开胃的水果,再吃粽子就不会觉得腻了。菠萝、草莓、樱桃和杨梅这四种水果都是酸甜味的,很开胃,而且它们都有健脾和胃的作用,非常推荐和粽子搭配着吃。 不仅如此,这些水果的共同作用就是含有丰富的维生素、有机酸、果酸和草酸等,不仅可使端午节的大餐更营养,还可及时消除粽子中的糯性,稀释胃肠中的油腻。膳食纤维也能够加速肠胃蠕动,使更多油性物得以尽快排出体外。进入端午后,天气炎热,所以餐前吃点水果还可以帮助清热解毒。(来自:健康时报)
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